学校教育

今日の給食

写真付きで、毎日の給食を紹介しています。

6月24日(金曜日)

20220624

メニュー

  • カレーライス
  • ミートオムレツ
  • 海藻サラダ
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • 人参(山武市)
  • きゅうり(九十九里町)
  • じゃがいも(熊本県)
  • キャベツ(千葉市)

給食メモ

 「海藻」の話をします。海藻も陸の植物と同じように、太陽の光と二酸化炭素で育ちます。海面に近いほど緑色で、深くなると赤い色になります。今日のサラダは、わかめ・茎わかめ・昆布・赤とさかのり・白ふのり・白とさかのりという種類が入っています。


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6月23日(木曜日)

20220623

メニュー

  • ごはん
  • シューマイ
  • 春雨サラダ
  • 八宝菜
  • あじさいゼリー
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • もやし(大網白里市)
  • 人参(山武市)
  • きゅうり(九十九里町)
  • 玉ねぎ(千葉市)
  • キャベツ(千葉市)

給食メモ

 八宝菜は「8種類」という意味ではなく、「多くの」という意味で給食では、9種類の食材が入っています。豚肉・いか・かまぼこ・玉葱・人参・たけのこ・キャベツで7種類です。あと2つの食材は何でしょうか?ヒントはきのこと、ほうれん草ではない葉物です。


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6月22日(水曜日)

20220622

メニュー

  • ミルクロールパン
  • ハンバーグデミグラスソースかけ
  • 青のりポテト
  • ひよこ豆のスープ
  • 牛乳

 食材の産地

  • 人参(山武市)
  • じゃがいも(熊本県)
  • 玉ねぎ(千葉市)
  • キャベツ(千葉市)

給食メモ

 「ひよこ豆」のお話をします。ひよこ豆はいろいろな呼び方があります。「ガルバンゾ」と呼ばれたり、栽培が盛んなエジプトでは「エジプト豆」と呼ばれたり、インドでは食生活に欠かせない豆で「チャナ豆」と呼ばれています。日本では、ひよこのような形から「ひよこ豆」と呼ばれていることが多いようです。


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6月21日(火曜日)

20220621

メニュー

  • 麦ごはん
  • チキン南蛮(タルタルソース)
  • 野菜炒め
  • にら玉汁
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • 人参(山武市)
  • もやし(大網白里市)
  • にら(山武市)
  • キャベツ(千葉市)
  • ピーマン(千葉市)
  • 玉ねぎ(千葉市)

給食メモ

 「ピーマン」の話をします。ピーマンという名前は、フランス語の「ピメント」という言葉からきています。ピメントとは、フランス語で「とうがらし」という意味です。つまり、ピーマンはとうがらしの仲間です。長い年月をかけて改良され、甘いとうがらしが生まれました。ピーマンをさらに、甘く改良したものがパプリカです。


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6月20日(月曜日)

20220620

メニュー

  • ごはん
  • 野菜ふっくら寄せ
  • のり和え
  • 豚汁
  • 豆乳プリン
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • 人参(山武市)
  • もやし(大網白里市)
  • 長ねぎ(山武市)
  • 大根(千葉市)
  • ごぼう(群馬県)

給食メモ

 給食で人気の汁物の豚汁は、豚肉と人参、ごぼう、大根などの根菜とこんにゃくや豆腐、油揚げなどを煮た汁に、味噌で味付けしたものです。たくさんの具材が入っているため、立派な一品になる汁物です。


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6月17日(金曜日)

20220617

メニュー

  • 麦ごはん
  • セルフビビンバ
  • にらまんじゅう
  • 中華スープ
  • ひとくち桃ゼリー
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • 人参(山武市)
  • もやし(大網白里市)
  • チンゲン菜(茨城県)
  • 玉ねぎ(千葉市)

給食メモ

 ビビンバは、韓国の家庭料理でナムルや、肉、卵など5種類の具をごはんの上にのせて混ぜて食べます。韓国では、肉、野菜、ごはんが一口で食べられる料理の形が多いです。そのなかの一つがビビンバです。給食では、具だけ先に混ぜてありますが、ごはんと一緒に食べてみましょう。野菜もおいしく食べられると思います。


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6月16日(木曜日)

20220616

メニュー

  • ごはん
  • チーズ入りメンチカツ
  • バンバンジーサラダ(ドレッシング)
  • ワンタンスープ
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • 人参(山武市)
  • にら(山武市)
  • 長ねぎ(山武市)
  • もやし(大網白里市)
  • きゅうり(九十九里町)
  • 玉ねぎ(千葉市)

給食メモ

 「バンバンジー」は漢字で書くと、棒・棒・鶏と書きます。焼いた鶏肉を棒でたたき、やわらかくしたことからこの名がつきました。今は、蒸した鶏肉を細かく裂いてごまのタレをかけ、野菜をそえたサラダになりました。


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6月14日(火曜日)

20220614

メニュー

  • 麦ごはん
  • いわし揚げ玉フライ
  • ひじきの煮物
  • 肉じゃが
  • にんじんゼリー
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • 人参(山武市)
  • じゃがいも(熊本県)

給食メモ

 明日は「千葉県民の日」です。千葉県は海もあり、山もありと恵まれた土地です。また、気候にも恵まれ豊富な食材にあふれています。今日の給食にもたくさん、千葉県産の食材が使われています。千葉県の良いところをたくさん見つけてくださいね。


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6月13日(月曜日)

20220613

メニュー

  • ごはん
  • 豚肉の生姜焼き
  • ブロッコリーおかか和え
  • けんちん汁
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • 大根(千葉市)
  • ごぼう(青森県)
  • 人参(山武市)
  • 長ねぎ(山武市)

給食メモ

 おかか和えは、見た目は地味ですが、かつお節の風味で野菜をおいしくいただける、給食でも残りが少ない和食の一品です。かつお節は、かつおをゆでて乾燥させたものを、薄くけずったものです。かつおの旨みがギュッとつまっています。味わっていただきましょう。


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6月10日(金曜日)

20220610

メニュー

  • キャロットピラフ
  • チキンレモンハーブ焼き
  • グリーンサラダ
  • 野菜スープ
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • じゃがいも(長崎県・千葉市)
  • きゅうり(九十九里町)
  • 人参(山武市)
  • 玉ねぎ(大網白里市)

給食メモ

 今日の「キャロットピラフ」には、千葉県産の人参を使っています。山武市内でもたくさん収穫されていて、特に睦岡地区、沖渡地区での収穫量が多いです。人参は、色あざやかなオレンジ色で、料理に彩りをそえてくれる万能野菜です。


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6月9日(木曜日)

20220609

メニュー

  • ごはん
  • 肉団子あまずあん
  • いかと野菜の炒めもの
  • すいとん汁
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • チンゲン菜(茨城県)
  • もやし(大網白里市)
  • 人参(山武市)
  • 長ねぎ(山武市)
  • 玉ねぎ(大網白里市)

給食メモ

 すいとんは、小麦粉に水を加えこねて、小さくちぎって汁に入れたものです。今では、沢山の野菜や肉が入っておいしく食べられていますが、関東大震災の直後の頃は食料難で、水に塩分を入れた汁にすいとんを加えたもので、空腹をしのいだそうです。 感謝していただきましょう。


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6月8日(水曜日)

20220608

メニュー

  • 野菜タンメン
  • 春巻き
  • 豆のサラダ
  • メロンソーダ風ゼリー
  • 牛乳

 食材の産地

  • キャベツ(千葉市)
  • もやし(大網白里市)
  • 人参(山武市)
  • きゅうり(九十九里町)
  • 長ねぎ(山武市)

給食メモ

 「もやし」の話です。もやしは乾燥した豆を発芽させたもので、一般的なもやしは緑豆の芽を食べています。一年中でまわっていて旬はありません。価格が安定しているので、いろいろな料理に使われる人気食材です。


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6月7日(火曜日)

20220607

メニュー

  • 麦ごはん
  • 南瓜コロッケ
  • 豚キムチ炒め
  • 春雨スープ
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • キャベツ(千葉市)
  • もやし(大網白里市)
  • 人参(山武市)
  • にら(山武市)
  • 長ねぎ(山武市)
  • 玉ねぎ(大網白里市)

給食メモ

 キムチは韓国を代表する漬け物です。キムチ漬けの季節がくると大量に漬け込みます。キムチ専用の冷蔵庫もあるそうです。一番知られているのは「白菜キムチ」ですが、きゅうりを漬けた「オイキムチ」、大根を漬けた「カクテキ」や小松菜を漬けたり、にらを漬けたりします。今日のスープには、白菜キムチを使っています。


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6月6日(月曜日)

20220606

メニュー

  • ごはん
  • 豆腐ハンバーグ
  • ツナ和え
  • じゃがいものみそ汁
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • もやし(大網白里市)
  • 人参(山武市)
  • 長ねぎ(山武市)
  • 大根(千葉市)
  • じゃがいも(長崎県)

給食メモ

 「じゃがいも」の話をします。じゃがいもは、世界中で栽培されている芋です。米が育ちにくい土地でも作ることができて、じゃがいもを主食にする国もあります。保存も長くききますが、今の時期は「新じゃが」といって、今年植えたものが収穫されています。


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6月3日(金曜日)

20220603

メニュー

  • 麦ごはん
  • いかカレーフライ
  • こんにゃくサラダ(ドレッシング)
  • 筑前煮
  • 歯と口の健康週間ゼリー
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • 人参(山武市)
  • きゅうり(九十九里町)
  • キャベツ(神奈川県)

給食メモ

 6月4日は「6・4」の語呂あわせから、むし歯予防デーです。歯は何でできているか知っていますか?カルシウムですね。カルシウムが牛乳に多く含まれていることは、みなさんも知っていると思います。他にも、牛乳の加工品のチーズやヨーグルトにも含まれています。特に歯の生え変わりもある小学生には、とても大切な栄養素です。丈夫な歯を保つためにも、意識して摂るようにしましょう。


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6月2日(木曜日)

20220602

メニュー

  • ごはん
  • さわらねぎみそ焼き
  • ごぼうサラダ
  • 沢煮椀
  • 牛乳

 食材の産地

  • 米(山武市)
  • 人参(山武市)
  • きゅうり(九十九里町)
  • 長ねぎ(山武市)

給食メモ

 「きのこ」の話をします。食物せんいが豊富なきのこ類は、給食でも多く使われています。昔は、秋に山で採れるものでしたが、今では温度や湿度の管理がされ、一年中食べることができます。今日の沢煮椀には、「しめじ」と「えのき」の2種類のきのこが入っています。


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6月1日(水曜日)

20220601

メニュー

  • はちみつパン
  • なすとトマトのグラタン
  • ほうれん草ソテー
  • ABCスープ
  • 牛乳

 食材の産地

  • 玉ねぎ(大網白里市)
  • 人参(山武市)
  • にら(山武市)
  • きゅうり(九十九里町)
  • キャベツ(千葉市)

給食メモ

 6月は食育月間です。心も体も健康で豊かな食生活を、おくれるように、食に関する知識と、食を選択する力をつけましょう。「生活習慣病」という言葉を聞いたことがありますか?毎日の食の乱れが原因で起こる病気です。普段の食生活を見直してみましょう。


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